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Tiburón fermentado y 10 de los alimentos más apestosos del mundo

Tiburón fermentado y 10 de los alimentos más apestosos del mundo

Una de las cosas hermosas de la comida es la forma en que huele. Ya sea que estemos cenando en un restaurante o cocinando en casa, el olor a carne asada en el horno o la salsa para pasta hirviendo a fuego lento en la estufa estimula nuestro apetito y nos da placer gustativo antes de dar el primer bocado.

Tiburón fermentado y 10 de los alimentos más apestosos del mundo (presentación de diapositivas)

Pero no toda la comida huele tan bien como sabe. No toda la comida hace que nuestros estómagos se quejen en anticipación de la comida que se avecina. Algunos alimentos, aunque en realidad pueden ser sorprendentemente sabrosos, asaltan nuestro sentido del olfato. De hecho, algunos alimentos son tan apestosos que hacen que se nos revuelva el estómago y pueden disuadir incluso a los comensales más aventureros (Andrew Zimmern, te estamos mirando).

El queso puede ser uno de los alimentos más aromáticos que existen, y un queso en particular de nuestra lista ha sido nombrado oficialmente por los expertos como el queso más oloroso del mundo. Pero el queso no está solo.

Cuando vivía en Corea del Sur, recuerdo el pavor que comenzaba a consumirme cada día a medida que se acercaba la hora del almuerzo. En el instante en que atravesaba las puertas de la cafetería, el olor me golpeaba como una tonelada de ladrillos: kimchi y mucho. El kimchi, repollo fermentado, es sorprendentemente delicioso, pero los no iniciados necesitan mirar (¿o deberíamos decir probar?) Más allá del hedor para disfrutarlo (y cosechar los beneficios de su supuestos poderes de otro mundo).

¿Sabías que algunos alimentos huelen tan mal que están prohibidos en el transporte público en ciertos países? Eso es correcto, amigos. Intente llevar fruta de durian en un tren en Singapur o en un taxi en Tailandia, y puede recibir una multa.

Así que ciérrese la nariz si es necesario (afortunadamente, nuestra lista no tiene la capacidad de raspar y oler), y sumérjase en algunos de los alimentos más olorosos del mundo.

Pescado seco

Es notable lo inconfundible que es el olor a pescado seco para los viajeros y expatriados que han pasado algún tiempo en Asia. El pescado seco, que se come como bocadillo en Corea, China y otros países asiáticos, tiene un olor verdaderamente repugnante y es difícil no sentir náuseas cuando lo encuentras por primera vez. Huele como si el pescado se hubiera estado pudriendo en una habitación cerrada durante mucho, demasiado tiempo, y definitivamente no es un bocadillo que muchos de nosotros comeríamos con gusto.

Durian

Si hay algún alimento famoso por su olor pútrido, ese es el durián, una fruta tropical que tiene una textura suave y un sabor sorprendentemente bueno. Durian huele como un montón de basura empapado en gasolina. Es tan famoso por su olor difícil de manejar que en realidad está prohibido en el transporte público en muchos lugares, incluidos los taxis en Tailandia y los trenes en Singapur.

Alexandra E. Petri es la editora de viajes de The Daily Meal. Puedes seguirla en Twitter @writewayaround.

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Ver el vídeo: Fermented shark in Iceland (Septiembre 2021).