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Salsa de tomate casera

Salsa de tomate casera

Los pimientos, los pimientos picantes y las rosquillas se escurren y lavan, las cebollas se limpian y se lavan, el apio también y luego se pasan por la picadora de carne.

Cuando la composición comience a espesarse, agregue vinagre, azúcar, aceite y especias y cocine por otros 15 minutos.

Colar por un colador, poner 4 aspirinas trituradas, mezclar bien y luego poner en tarros, de estas cantidades resultan aproximadamente 4 tarros de tarro de 400 g. Y utilizar en sopas, guisos, si se quiere.

Ponga unas hojas de periódico en la bandeja del horno de la estufa, ponga los frascos con la composición y luego encienda el fuego lento hasta que el horno se caliente bien, luego apague el fuego y deje allí los frascos hasta que se enfríen por completo.


En primer lugar, es una versión saludable de kétchup que es muy sencilla y está lista en un máximo de 25 minutos. ¿Sabías que el licopeno en los tomates (el antioxidante que da color rojo) aumenta cuando calentamos los tomates? Sí, si sigues esta receta casera de kétchup podrás conservar los tomates de una forma sana, sabrosa y rápida.

Esta receta casera de kétchup ha sido probada y verificada por nosotros, por lo que garantizamos que es buena. Con su ayuda siempre puedes hacer un ketchup casero saludable, extremadamente sabroso y sin sentido para papas fritas, pizza u otros platos caseros. Incluso se puede utilizar como salsa para pasta, sin necesidad de añadir otros ingredientes, saldrán muy sabrosos.

Dicho esto, te invitamos a probar la receta casera de salsa de tomate a continuación, que realmente nos gusta.


En primer lugar, es una versión saludable de kétchup que es muy simple y está lista en un máximo de 25 minutos. ¿Sabías que el licopeno en los tomates (el antioxidante que da color rojo) aumenta cuando calentamos los tomates? Sí, si sigues esta receta casera de kétchup podrás conservar los tomates de una forma sana, sabrosa y rápida.

Esta receta casera de kétchup ha sido probada y verificada por nosotros, por lo que garantizamos que es buena. Con su ayuda siempre puedes hacer un ketchup casero saludable, extremadamente sabroso y sin sentido para papas fritas, pizza u otros platos caseros. Incluso se puede utilizar como salsa para pasta, sin necesidad de añadir otros ingredientes, saldrán muy sabrosos.

Dicho esto, te invitamos a probar la receta casera de salsa de tomate a continuación, que realmente nos gusta.


En primer lugar, es una versión saludable de kétchup que es muy sencilla y está lista en un máximo de 25 minutos. ¿Sabías que el licopeno en los tomates (el antioxidante que da color rojo) aumenta cuando calentamos los tomates? Sí, si sigues esta receta casera de kétchup podrás conservar los tomates de una forma sana, sabrosa y rápida.

Esta receta casera de kétchup ha sido probada y verificada por nosotros, por lo que garantizamos que es buena. Con su ayuda siempre puedes hacer un ketchup casero saludable, extremadamente sabroso y sin sentido para papas fritas, pizza u otros platos caseros. Incluso se puede utilizar como salsa para pasta, sin necesidad de añadir otros ingredientes, saldrán muy sabrosos.

Dicho esto, te invitamos a probar la receta casera de salsa de tomate a continuación, que realmente nos gusta.


En primer lugar, es una versión saludable de kétchup que es muy sencilla y está lista en un máximo de 25 minutos. ¿Sabías que el licopeno en los tomates (el antioxidante que da color rojo) aumenta cuando calentamos los tomates? Sí, si sigues esta receta casera de kétchup podrás conservar los tomates de una forma sana, sabrosa y rápida.

Esta receta casera de kétchup ha sido probada y verificada por nosotros, por lo que garantizamos que es buena. Con su ayuda siempre puedes hacer un ketchup casero saludable, extremadamente sabroso y sin sentido para papas fritas, pizza u otros platos caseros. Incluso se puede utilizar como salsa para pasta, sin necesidad de añadir otros ingredientes, saldrán muy sabrosos.

Dicho esto, te invitamos a probar la receta casera de salsa de tomate a continuación, que realmente nos gusta.


Salsa de tomate

La salsa de tomate es definitivamente la salsa fría más popular del mundo. Elaborado a partir de tomates, con vinagre y azúcar, y aromatizado con diversas especias, el ketchup está presente en todos los países del mundo.

Se desconoce el origen de esta salsa, aunque existen varias hipótesis sobre su origen y nombre, la mayoría apuntando a Oriente como proveedor de especias.

Según wikipedia, & # 8220 Ketchup es una palabra que proviene de una palabra china, que significa salsa de pescado en escabeche. En 1690, esta palabra se mencionó por primera vez por escrito. Los marineros ingleses descubrieron esta maravillosa salsa y pasaron la receta.
El momento más importante de esta salsa es la adición de tomates, que sucedió en 1703. La primera receta de ketchup se escribió en 1727. Las recetas siguieron apareciendo predominantemente aquellas con champiñones en Gran Bretaña y tomates en Estados Unidos. Un agricultor ofreció venderlo en botellas en 1830 por entre 33 y 50 centavos. En la primera fase, tenía una consistencia similar a la salsa de soja y también se llamaba salsa de soja. & # 8221

Según las autoridades estadounidenses, el ketchup debe contener: salsa de tomate hervida, sabores de azúcar, vinagre, cebolla, canela y jengibre.

La receta a continuación, una variante de cevabun.ro, cumple con todos estos requisitos. Y algo mas.

Porciones: 1 litro

Tiempo de preparación: 90 minutos

Ingrediente:

  • 1 kilogramo de tomates
  • 1 cebolla morada grande
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo picante (opcional)
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
  • 1 cucharadita de semillas de comino molidas
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo (o una raíz de jengibre de 2 cm, rallada)
  • 1 tallo pequeño de apio
  • 1 rollo de canela
  • 3 cucharadas de hojas grandes de albahaca picadas
  • 5 dientes de ajo
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 100 ml de vinagre de vino blanco
  • 5 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de sal rallada
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  1. Pelar la cebolla y el ajo y picarlos en trozos grandes. Retire la parte posterior de los pimientos y las semillas, y píquelos en trozos grandes.
  2. Tritura las semillas de cilantro y comino en una nuez o en un molinillo.
  3. Corta los tomates y el tallo de apio en cubos grandes.
  4. Calentar el aceite en una sartén o cacerola honda.
  5. Agrega la cebolla y el pimiento y sofríe a fuego lento hasta que esté vidrioso.
  6. Agrega las especias y, al cabo de un minuto, los tomates y el apio.
  7. Apaga todo con 1 litro de agua.
  8. Agregue las hojas de albahaca, el ajo, la sal, el jengibre, el vinagre, el azúcar, la salsa de soja, el rollo de canela y cocine a fuego lento durante 1 hora hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos y la salsa se haya calmado.
  9. Retirar la sartén del fuego y pasar la salsa.
  10. Con una cuchara, pasar toda la salsa por un colador fino.
  11. Vierta la salsa en un frasco o botella de boca ancha.
  12. Deje enfriar bien antes de servir.

El ketchup se usa como tal, como salsa o como ingrediente en mezclas de carne o adobos.

[tipo] La acidez de la salsa de tomate se ajusta por la cantidad de azúcar o vinagre. Su consistencia se puede mejorar con la ayuda de una cucharadita de almidón.

[tipo] Si planeas conservar la salsa de tomate a largo plazo, quita las cáscaras y pepitas de los tomates desde el principio con un picador separador que se usa para hacer el caldo.

[tipo] Para una presencia de efecto, puedes agregar a la salsa de tomate, después de que se haya enfriado, 1 cucharada de hojas de albahaca finamente picadas. [/ tipo]


Salsa de tomate

La salsa de tomate es definitivamente la salsa fría más popular del mundo. Elaborado a partir de tomates, con vinagre y azúcar, y aromatizado con diversas especias, el ketchup está presente en todos los países del mundo.

Se desconoce el origen de esta salsa, aunque existen varias hipótesis sobre su origen y nombre, la mayoría apuntando a Oriente como proveedor de especias.

Según wikipedia, & # 8220 Ketchup es una palabra que proviene de una palabra china, que significa salsa de pescado en escabeche. En 1690, esta palabra se mencionó por primera vez por escrito. Los marineros ingleses descubrieron esta maravillosa salsa y pasaron la receta.
El momento más importante de esta salsa es la adición de tomates, que sucedió en 1703. La primera receta de ketchup se escribió en 1727. Las recetas siguieron apareciendo predominantemente aquellas con champiñones en Gran Bretaña y tomates en Estados Unidos. Un agricultor ofreció venderlo en botellas en 1830 por entre 33 y 50 centavos. En la primera fase, tenía una consistencia similar a la salsa de soja y también se llamaba salsa de soja. & # 8221

Según las autoridades estadounidenses, el ketchup debe contener: salsa de tomate hervida, sabores de azúcar, vinagre, cebolla, canela y jengibre.

La receta a continuación, una variante de cevabun.ro, cumple con todos estos requisitos. Y algo mas.

Porciones: 1 litro

Tiempo de preparación: 90 minutos

Ingrediente:

  • 1 kilogramo de tomates
  • 1 cebolla morada grande
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo picante (opcional)
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
  • 1 cucharadita de semillas de comino molidas
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo (o una raíz de jengibre de 2 cm, rallada)
  • 1 tallo pequeño de apio
  • 1 rollo de canela
  • 3 cucharadas de hojas grandes de albahaca picadas
  • 5 dientes de ajo
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 100 ml de vinagre de vino blanco
  • 5 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de sal rallada
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  1. Pelar la cebolla y el ajo y picarlos en trozos grandes. Retire la parte posterior de los pimientos y las semillas, y píquelos en trozos grandes.
  2. Tritura las semillas de cilantro y comino en una nuez o en un molinillo.
  3. Corta los tomates y el tallo de apio en cubos grandes.
  4. Calentar el aceite en una sartén o cacerola profunda.
  5. Agrega la cebolla y el pimiento y sofríe a fuego lento hasta que esté vidrioso.
  6. Agrega las especias y, al cabo de un minuto, los tomates y el apio.
  7. Apaga todo con 1 litro de agua.
  8. Agregue las hojas de albahaca, el ajo, la sal, el jengibre, el vinagre, el azúcar, la salsa de soja, el rollo de canela y cocine a fuego lento durante 1 hora hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos y la salsa se haya calmado.
  9. Retirar la sartén del fuego y pasar la salsa.
  10. Con una cuchara, pasar toda la salsa por un colador fino.
  11. Vierta la salsa en un frasco o botella de boca ancha.
  12. Deje enfriar bien antes de servir.

El ketchup se usa como tal, como salsa o como ingrediente en mezclas de carne o adobos.

[tipo] La acidez de la salsa de tomate se ajusta por la cantidad de azúcar o vinagre. Su consistencia se puede mejorar con la ayuda de una cucharadita de almidón.

[tipo] Si planeas conservar la salsa de tomate a largo plazo, quita las cáscaras y pepitas de los tomates desde el principio con un picador separador que se usa para hacer el caldo.

[tipo] Para una presencia de efecto, puedes agregar a la salsa de tomate, después de que se haya enfriado, 1 cucharada de hojas de albahaca finamente picadas. [/ tipo]


Salsa de tomate

La salsa de tomate es definitivamente la salsa fría más popular del mundo. Elaborado a partir de tomates, con vinagre y azúcar, y aromatizado con diversas especias, el ketchup está presente en todos los países del mundo.

Se desconoce el origen de esta salsa, aunque existen varias hipótesis sobre su origen y nombre, la mayoría apuntando a Oriente como proveedor de especias.

Según wikipedia, & # 8220 Ketchup es una palabra que proviene de una palabra china, que significa salsa de pescado en escabeche. En 1690, esta palabra se mencionó por primera vez por escrito. Los marineros ingleses descubrieron esta maravillosa salsa y pasaron la receta.
El momento más importante de esta salsa es la adición de tomates, que sucedió en 1703. La primera receta de ketchup se escribió en 1727. Las recetas siguieron apareciendo predominantemente aquellas con champiñones en Gran Bretaña y tomates en Estados Unidos. Un agricultor ofreció venderlo en botellas en 1830 por entre 33 y 50 centavos. En la primera fase, tenía una consistencia similar a la salsa de soja y también se llamaba salsa de soja. & # 8221

Según las autoridades estadounidenses, el ketchup debe contener: salsa de tomate hervida, sabores de azúcar, vinagre, cebolla, canela y jengibre.

La receta a continuación, una variante de cevabun.ro, cumple con todos estos requisitos. Y algo mas.

Porciones: 1 litro

Tiempo de preparación: 90 minutos

Ingrediente:

  • 1 kilogramo de tomates
  • 1 cebolla morada grande
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo picante (opcional)
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
  • 1 cucharadita de semillas de comino molidas
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo (o una raíz de jengibre de 2 cm, rallada)
  • 1 tallo pequeño de apio
  • 1 rollo de canela
  • 3 cucharadas de hojas grandes de albahaca picadas
  • 5 dientes de ajo
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 100 ml de vinagre de vino blanco
  • 5 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de sal rallada
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  1. Pelar la cebolla y el ajo y picarlos en trozos grandes. Retire la parte posterior de los pimientos y las semillas, y píquelos en trozos grandes.
  2. Tritura las semillas de cilantro y comino en una nuez o en un molinillo.
  3. Corta los tomates y el tallo de apio en cubos grandes.
  4. Calentar el aceite en una sartén o cacerola honda.
  5. Agrega la cebolla y el pimiento y sofríe a fuego lento hasta que esté vidrioso.
  6. Agrega las especias y, al cabo de un minuto, los tomates y el apio.
  7. Apaga todo con 1 litro de agua.
  8. Agregue las hojas de albahaca, el ajo, la sal, el jengibre, el vinagre, el azúcar, la salsa de soja, el rollo de canela y cocine a fuego lento durante 1 hora hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos y la salsa se haya calmado.
  9. Retirar la sartén del fuego y pasar la salsa.
  10. Con una cuchara, pasar toda la salsa por un colador fino.
  11. Vierta la salsa en un frasco o botella de boca ancha.
  12. Deje enfriar bien antes de servir.

El ketchup se usa como tal, como salsa o como ingrediente en mezclas de carne o adobos.

[tipo] La acidez de la salsa de tomate se ajusta por la cantidad de azúcar o vinagre. Su consistencia se puede mejorar con la ayuda de una cucharadita de almidón.

[tipo] Si planeas conservar la salsa de tomate a largo plazo, quita las cáscaras y pepitas de los tomates desde el principio con un picador separador que se usa para hacer el caldo.

[tipo] Para una presencia de efecto, puedes agregar a la salsa de tomate, después de que se haya enfriado, 1 cucharada de hojas de albahaca finamente picadas. [/ tipo]


Ingrediente de salsa de tomate casera:

  • 2,5 kg de tomates
  • 1 kg de pimientos
  • 4 cebollas rojas
  • 5-6 pimientos búlgaros (sin picante)
  • 1 pimiento verde, por 2 pimientos picantes ya saldrá picante
  • 2 cabezas de ajo
  • 1 cucharada de sal
  • 3 cucharadas de azucar
  • 1 cucharada de albahaca
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1/2 cucharada de estragón
  • 1/2 cucharada de romero
  • 1/2 cucharada de pimienta molida y semillas de mostaza
  • 4-5 hojas de apio
  • 4-5 hojas de laurel
  • 50 ml de vinagre de sidra de manzana
  • 50 ml de vinagre balsámico
  • 50 ml de aceite