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Dip cremoso de alcachofas con chips de pita

Dip cremoso de alcachofas con chips de pita

Ingredientes

  • 2 paquetes de 8 onzas de queso crema, temperatura ambiente
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1/2 cucharadita de salsa picante
  • 3 frascos de 6 onzas de corazones de alcachofa marinados, escurridos y picados en trozos grandes
  • 1 taza de queso mozzarella rallado (aproximadamente 2 1/2 onzas)
  • 3 cebollas verdes, finamente picadas
  • 2 cucharaditas de chile jalapeño picado y sin semillas
  • 6 rondas de pita de 6 pulgadas, cada una cortada en 6 triángulos

Preparación de recetas

  • Con una batidora eléctrica, bata los primeros 8 ingredientes en un tazón grande para mezclar. Incorpora las alcachofas, el queso mozzarella, las cebolletas y el jalapeño. Transfiera a una fuente de vidrio para hornear de 11x7x2 pulgadas. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 1 día de anticipación. Cubra y refrigere.

  • Precaliente el horno a 400 ° F. Coloque los triángulos de pita en una sola capa en una bandeja para hornear. Cepille con aceite. Espolvorear con sal. Hornee hasta que esté crujiente, aproximadamente 10 minutos. Retirar del horno. Mantenga la temperatura del horno.

  • Hornee la salsa hasta que burbujee y se dore por encima, aproximadamente 20 minutos. Sirva salsa caliente con chips de pita.

Receta de David Cassler de la taberna Ligonier en la sección Ligonier PAReviews

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Cómo hacer salsa de alcachofas y espinacas

Esta receta fácil de salsa se prepara rápidamente en la estufa. Encontrará la receta completa a continuación, pero aquí está la esencia:

1) Descongele las espinacas congeladas.

Recomiendo usar espinacas congeladas, en lugar de frescas, porque es menos costoso, más fácil de trabajar y, honestamente, incluso sabe mejor al final. Usaremos la mitad de una bolsa de 16 onzas para esta receta, por lo que puede guardar el resto para un baño futuro. Para descongelar la espinaca, simplemente colóquela en un colador o colador de malla fina y deje correr agua fría sobre ella hasta que desaparezca todo el hielo. Luego, exprime todo el exceso de agua de las espinacas (¡esto es clave!) Y déjala a un lado.

2) Cocine las cebolletas y el poblano (o pimiento morrón).

A continuación, salteamos las cebollas verdes y el pimiento picado en aceite de oliva con un poco de sal y hojuelas de pimiento rojo (opcional, para un poco de picante). Los cocinaremos más de lo que crea necesario, hasta que las cebollas verdes estén doradas y extra deliciosas.

3) Agregue el queso crema, la crema agria y la alcachofa picada.

Puede utilizar alcachofas enlatadas en agua o alcachofas marinadas en frascos. Ya sea que las alcachofas estén cortadas por la mitad o en cuartos, simplemente córtelas en trozos más pequeños y escúrralas bien antes de usarlas.

Simplemente mezcle el queso crema, la crema agria y la alcachofa en la sartén. Cocine hasta que la mezcla esté bien caliente y humeante, lo que solo tomará unos minutos. Por último, sazone con sal y pimienta para que los sabores realmente le hablen.

4) Sirva caliente.

Encontrará vehículos de inmersión a continuación. ¡Disfrutar!


Esta salsa de alcachofa con queso ha sido mi receta para fiestas y celebraciones del día del juego durante años. Lo que me encanta de él es que es muy fácil de montar y se hornea rápidamente en menos de 20 minutos.

Me presentaron esta receta hace muchos años en una reunión familiar y me enganché.

¿Quién hubiera pensado que las alcachofas podrían ser tan deliciosas? Pero son.

Y la razón es que cuando combinas alcachofas con queso y lo derrites en el horno, bueno, es como una combinación hecha en el paraíso culinario. Realmente.

Si tiene poco tiempo o desea adelantar las recetas de aperitivos de su fiesta, puede preparar esta receta con un día de anticipación. Simplemente envuelva bien y refrigere hasta que esté listo para usar. Luego, cuando esté listo para servirlo, precaliente su horno a 375 grados F, hornee hasta que el queso se derrita, retire y sirva caliente.

Lo que te encantará de esta receta es que no requiere muchos ingredientes, lo que es ideal para cualquier presupuesto de fiesta, y el tiempo dedicado a preparar este aperitivo.

De hecho, probablemente ya tenga la mayoría de los ingredientes necesarios a mano, por lo que esta receta se preparará en poco tiempo.

Los ingredientes básicos son alcachofas en tarro, queso crema y mozzarella rallada o una mezcla de quesos italianos (o ambos), algunas especias y ¡whola! aperitivo instantáneo.

Puede mantener la limpieza al mínimo, si mezcla toda la salsa de alcachofa en una fuente para servir apto para horno.

Luego, todo lo que tiene que hacer es colocar este recipiente directamente en un horno precalentado y una vez cocido, servirlo como está.

Para esta receta, me gusta colocar una bandeja de fiesta o un tazón con chips de maíz, apio, rondas de pan tostado o chips de pita, junto con la salsa.

Se sorprenderá de lo rápido que sus invitados devorarán este sencillo aperitivo de alcachofa con queso. ¡Disfrutar!

Para obtener más ideas deliciosas para salsas y aperitivos, asegúrese de consultar la Sección de recetas de Wisconsin Homemaker & # 8217s y estas recetas:


Dip de espinacas y alcachofas n. ° 038 con chips de pita casera

Me encanta la salsa de espinacas y alcachofas, pero la mayoría de mi familia no siente lo mismo. Cuando llega el momento de pedir un aperitivo, rápidamente me quedo fuera de número y los palitos de mozzarella ganan cada vez. Esta receta es sencilla, estamos hablando de 6 ingredientes y un tiempo mínimo de elaboración. También se puede preparar con hasta 2 días de anticipación y hornear cuando esté listo. No tendrías que hacer las Pita Chips pero, sinceramente, son demasiado buenas para no hacerlo. También se alegran perfectamente con la salsa cremosa. Algunas cosas van juntas & # 8230 mantequilla de maní y chocolate & # 8230ham y queso suizo & # 8230 chips de tortilla y salsa. Este mis amigos es otro & # 8230Spinach & amp Artichoke Dip with Pita Chips.

Lo más importante que debe recordar cuando esté haciendo esta salsa es que debe exprimir TODA el agua que pueda de las espinacas antes de agregarlas al tazón. Me gusta usar espinacas congeladas que se han descongelado. Para escurrirlo, tomo un paño de cocina limpio, pongo todas las espinacas en el medio y sobre el fregadero presiono y giro hasta que se acabe toda el agua de la espinaca. Terminará con lo que parece una pequeña cantidad de espinacas, pero se distribuirá a través de la salsa. La mayonesa, junto con el queso le da la calidad cremosa que deseas y los dientes de ajo le dan un sabor extra.


Direcciones

Caliente el horno a 350 grados F. Mantequilla o rocíe una fuente para hornear pequeña con aceite en aerosol antiadherente. (El molde debe contener de 4 a 5 tazas. Un molde redondo de 8 pulgadas, un molde para pan de 8 pulgadas x 4 pulgadas, un molde cuadrado de 8 pulgadas o una fuente para hornear pequeña ovalada funcionarán).

Caliente el aceite de oliva en una sartén ancha con los lados a fuego medio, luego agregue el ajo picado y cocine aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante. Agregue las alcachofas y cocine de 2 a 3 minutos hasta que estén calientes y comiencen a dorarse alrededor de los bordes. Agrega las espinacas y sazona ligeramente con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la espinaca se marchite, aproximadamente 2 minutos. Transfiera el ajo, las alcachofas y las espinacas a un tazón y reserve.

Coloque la sartén nuevamente a fuego medio y luego agregue la mantequilla. Cuando la mantequilla comience a burbujear, agregue la harina. Cocine, batiendo constantemente de 2 a 3 minutos hasta que la mantequilla huela fragante y a nuez; el color de la mezcla de mantequilla y harina será de color marrón claro. Mientras bate, vierta lentamente la leche en la mezcla de mantequilla y harina. Continúe cocinando, batiendo constantemente hasta que la salsa burbujee y espese.

Retire la sartén del fuego. Agregue el queso crema, la pimienta de cayena y el orégano. Cuando el queso crema se haya derretido en la salsa, agregue el queso feta y la mitad (1/2 taza) del queso mozzarella. Revuelva hasta que se derrita por completo. Agregue el ajo, las alcachofas y las espinacas de antes.

Transfiera la salsa a una fuente para hornear y cubra con el queso mozzarella restante (1/2 taza). Hornee la salsa hasta que burbujee y el queso comience a dorarse por encima, de 15 a 20 minutos. Para que el queso se dore aún más en la parte superior, encienda el horno para asar y ase de 1 a 2 minutos. Sirva caliente.


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Dip de espinacas y alcachofas

Siempre he sido fanático de los sabores que la espinaca y la alcachofa aportan a mi paladar.

Cuando decidimos pedir aperitivos en un restaurante, casi siempre elijo la salsa de espinacas y alcachofas & # 8230, pero también soy una chica de bolas de queso, así que si & # 8217 están ambos en el menú & # 8230, ¡ambos son!

Esta receta es una salsa de alcachofas y espinacas estilo restaurante que sirvo con chips de tortilla y chips de pita también. Aunque, puedes elegir uno u otro y estar totalmente bien también.

Sin duda, le encantará el toque de ajo, junto con el sabor de las alcachofas, la comodidad del queso crema y la forma en que las espinacas unen toda la salsa.

Esta salsa se hace en el horno, aunque no hay ninguna razón por la que no pueda dejar que se caliente y se junte en una olla de cocción lenta de todos modos.


Ingredientes

Coloque los anacardos en un recipiente y cúbralos con agua recién hervida. Deja reposar mientras preparas las verduras para el dip.

Derrita la mantequilla vegana en una sartén grande a fuego medio, luego agregue el ajo picado y cocine durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo con frecuencia, hasta que esté fragante. Agregue las espinacas picadas y los corazones de alcachofa y cocine por otros 3 o 4 minutos, revolviendo con frecuencia, para infundir las verduras con mantequilla con ajo. Apaga el fuego.

Escurre los anacardos remojados y colócalos en una licuadora con 1 ½ taza de agua, la levadura nutricional, el miso, el jugo de limón, la maicena y la sal. Licue a velocidad alta hasta que quede suave y cremoso. Vierta la mezcla de anacardos sobre las verduras con ajo en la sartén, revuelva y cocine a fuego medio hasta que la salsa espese y burbujee. Agrega el queso vegano rallado hasta que se derrita. Pruebe y ajuste la sal y la pimienta si es necesario.

La salsa se puede servir como está o hornear para obtener una salsa más espesa y cursi. Para hornear, vierta la salsa en una cazuela cuadrada de 8 pulgadas ligeramente engrasada, cubra con ¼ de taza de queso vegano rallado y hornee a 375 ° F durante 20 minutos hasta que burbujee. De cualquier manera, sirva la salsa caliente, con papas fritas o rodajas de pita para mojar.


Dip de tomate y alcachofa secado al sol

Todo el mundo necesita una receta de salsa de fiesta de última hora en su colección, ¡y esta salsa de tomate y alcachofa secada al sol es mía!

Literalmente, puede preparar esto en unos 10 minutos, y siempre es un gran éxito, sin importar para qué ocasión lo sirva. Es lo suficientemente elegante como para servir como un buen aperitivo para una cena, pero lo suficientemente relajado para el día del juego.

De hecho, casi siempre recibo al menos una solicitud de la receta, y la gente suele sorprenderse con la breve lista de ingredientes. Eso es porque los tomates secados al sol y los corazones de alcachofa marinados tienen mucho sabor.

Siempre guardo uno o dos frascos de cada uno en mi despensa, porque ambos son perfectos para agregar a salsas cremosas, salsas para pasta y ensaladas.

Siempre que tenga a mano los ingredientes para esta salsa picante en todo momento, puede preparar este aperitivo en un momento y aviso y sus amigos y familiares quedarán muy impresionados.

Esta receta definitivamente es suficiente para servir a una multitud del tamaño de una fiesta, así que si vas a servir solo uno o dos, siéntete libre de cortar la receta por la mitad. Quiero decir, yo mismo podría comer la receta completa, pero probablemente no sea una buena idea.

Mi forma favorita de servir esta salsa es con rebanadas de baguette crujiente, pero los chips de pita, los chips de bagel, las galletas saladas e incluso las verduras también son excelentes acompañamientos.

Esta salsa también se mantendrá bien en el refrigerador durante varios días, por lo que funciona si la necesita en el último minuto o si tiene la oportunidad de prepararla con anticipación. Solo asegúrese de dejar que alcance la temperatura ambiente si ha estado en el refrigerador.

Este chapuzón realmente es perfecto para todas las ocasiones y estaciones. A menudo lo sirvo durante las vacaciones de invierno, pero también es excelente en primavera y verano. Básicamente, no puedes equivocarte con este sabroso aperitivo.

Como dije, si no tiene una receta rápida de salsa, definitivamente sugiero esta salsa de tomate y alcachofa secada al sol. ¡No te decepcionará!


Resumen de la receta

  • 2 paquetes de 10 onzas de espinacas picadas congeladas, descongeladas y bien escurridas
  • 12 rebanadas de tocino
  • 1 chalota mediana, finamente picada
  • 6 dientes de ajo picados
  • 1 frasco de 6 onzas de corazones de alcachofa marinados, escurridos y picados en trozos grandes
  • 1 cartón de 8 onzas de crema agria láctea ligera
  • ½ taza de mayonesa light
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 receta de Chips de Pita de Pimentón Ahumado

Presione las espinacas con toallas de papel limpias para eliminar la mayor cantidad de líquido posible. Dejar de lado.

En una sartén grande cocine el tocino, mitad a la vez, hasta que esté crujiente. Escurrir sobre papel toalla, desmenuzar el tocino y reservar. Reserve 1 cucharada de grasa de tocino en la sartén.

Agregue la chalota a la sartén, cocine y revuelva hasta que comience a dorarse. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto. Agregue los corazones de alcachofa y las espinacas. Agregue crema agria, mayonesa y pimienta. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que esté completamente caliente. Agrega el tocino. Sirva caliente con chips de pita de pimentón ahumado.