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Huevos Benedict Bonanza

Huevos Benedict Bonanza

Consejos para servir el alimento básico del brunch al recibir invitados

¡Feliz día de los huevos Benedicto!

Los ávidos brunchers saben muy bien que este plato es fantástico. Un camaleón culinario, puede transformarse en huevos florentinos, huevos provenzales, huevos Blackstone, y la lista continúa.

Si bien el original consiste en un panecillo inglés, jamón, huevo escalfado y salsa holandesa clásica, esta versión no hace las delicias de todos. En lugar de insistir en la tradición, mézclela cuando organice su propio brunch, con opciones para todos.

Si hospeda a vegetarianos, reemplace el jamón con espinacas o salmón. Para los amantes del pescado, sustituya un pastel de cangrejo por el panecillo inglés, y para los que comen más, coloque el huevo encima de una galleta y agregue una hamburguesa de salchicha; oye, es tu fiesta.

Haga la idea aún más caprichosa y organice un desayuno para la cena. Haga de Bellinis y mimosas la bebida de su elección y haga que los invitados traigan sus complementos favoritos para intercambiar con otros invitados.

Crea un divertido, interactivo y super huevo-¡Ambiente interesante, por lo que amigos y familiares querrán probarlo después de que se vayan de la fiesta!


Cómo hacer huevos Benedict paso a paso

Eggs Benedict, es un clásico del brunch que siempre impresiona, y es más fácil de hacer de lo que piensas. Le mostraremos cómo hacerlo.

Puede pensar que hacer un Benny clásico está más allá de sus posibilidades, pero desglosarlo y apostar solo algunas partes básicas: tostadas, jamón, huevos escalfados y salsa holandesa. Nada que intimidar, ¿verdad?

En última instancia, conquistar el brunch con Benedict depende de hacer dos de estas cuatro cosas realmente bien: escalfar los huevos y mecer la holandesa. Domina estas dos técnicas decisivas y tus Benedicts gobernarán el brunch para siempre.

Huevos Benedict paso a paso

Empiece por la caza furtiva de los huevos. Agregue una cucharada o dos de vinagre a una olla con agua y déjela hervir a fuego lento (en lugar de hervir fuertemente). Primero, rompe el huevo en un recipiente aparte. Ahora revuelva el agua en un círculo amplio y agregue el huevo entero. El agua ligeramente acidulada pondrá los huevos rápidamente, mientras que el remolino de agua mantendrá el huevo en una bola. Escalfar a fuego lento durante cuatro a cinco minutos para obtener claras y yemas blandas. Vea más consejos sobre cómo hacer huevos escalfados.

Don & apost se deslumbran con la holandesa. La salsa holandesa es en realidad solo una emulsión de huevos y mantequilla. De acuerdo, sí, los huevos y la mantequilla deben mezclarse a la temperatura adecuada & # x2014 lo suficientemente caliente para derretir la mantequilla lo suficientemente fría como para no revolver los huevos & # x2014 y luego la emulsión debe permanecer a esa temperatura perfecta hasta que se sirva . ¿El secreto? Una caldera doble y un termo! El baño maría asegura que los huevos se ganen y se revuelvan mientras se calientan, y el termo mantiene la salsa a la temperatura óptima hasta que se sirve el brunch.

Lea atentamente la receta, use un tazón sobre agua hirviendo a fuego lento (no hirviendo) y revuelva, revuelva, revuelva. A la holandesa no le gusta que le apresuren. Tómese el tiempo para asegurarse de que cada paso esté hecho antes de continuar.

¿Sin baño maría? No te preocupes. El chef John hace su salsa holandesa sin una. Lo hace en un cuenco de metal sobre una llama directa. Mire su video, Chef John & aposs Hollandaise Sauce, y verá cómo evitar que la salsa se rompa. Él también le mostrará qué buscar que indique que sus yemas de huevo son las correctas.

Por supuesto, si estás buscando la forma más rápida y fácil de hacer salsa holandesa, abre la licuadora. También tenemos un video de Blender Hollandaise Sauce. Esta salsa mezclada ganó y apostó por separado o se rompió.

Pero no importa cómo lo hagas, el consejo más importante del chef John sigue siendo relevante: ataca tu salsa con confianza porque & quota hollandaise puede sentir el miedo & quot.

Construyendo tu Benedicto

Ahora dejemos que & aposs sea creativo. Los muffins ingleses son, por supuesto, el pan estándar en la base de los huevos Benedict. Su textura masticable contrasta muy bien con los huevos y ayuda a absorber la salsa.

Pero don & apost se atascan demasiado con los muffins ingleses. De hecho, las tostadas de ol & apos simples a menudo se mencionan como el pan original de los huevos Benedict, y realmente cualquier pan tostado es excelente, desde focaccia hasta jalá. ¿Incluiría esto tostadas francesas? Mais oui! ¿Incluso galletas? Oh sí. De hecho, podría presentar un caso convincente para establecer una base de papas fritas.

A menudo viene una rebanada de tocino canadiense. Pero nuevamente, las sustituciones son el nombre del juego. El jamón navideño sobrante es siempre una opción popular, al igual que otros miembros de la familia del jamón: tocino, panceta y jamón serrano. A veces, los mariscos reciben la llamada: salmón ahumado, cangrejo fresco (o pasteles de cangrejo), vieiras. ¿Qué tal una hamburguesa de salchicha? Oh sí. Para una extravagancia vegetariana, pruebe tofu firme ligeramente frito o espinacas, espárragos, alcachofas, aguacate, tomate o simplemente queso derretido.

¿Y última? Cúbrelo con tu salsa holandesa sexy y sedosa. O don & apost. Hay muchas recetas que renuncian a la holandesa.


Cómo hacer huevos Benedict paso a paso

Eggs Benedict, es el clásico del brunch que siempre impresiona, y es más fácil de hacer de lo que piensas. Le mostraremos cómo hacerlo.

Puede pensar que hacer un Benny clásico está más allá de sus posibilidades, pero desglosarlo y apostar solo algunas partes básicas: tostadas, jamón, huevos escalfados y salsa holandesa. Nada que intimidar, ¿verdad?

En última instancia, conquistar el brunch con Benedict depende de hacer dos de estas cuatro cosas realmente bien: escalfar los huevos y mecer la holandesa. Domina estas dos técnicas decisivas y tus Benedicts gobernarán el brunch para siempre.

Huevos Benedict paso a paso

Empiece por la caza furtiva de los huevos. Agregue una cucharada o dos de vinagre a una olla con agua y déjela a fuego lento (en lugar de hervirla). Primero, rompe el huevo en un recipiente aparte. Ahora revuelva el agua en un círculo amplio y agregue el huevo entero. El agua ligeramente acidulada pondrá los huevos rápidamente, mientras que el remolino de agua mantendrá el huevo en una bola. Escalfar a fuego lento durante cuatro a cinco minutos para obtener claras y yemas blandas. Vea más consejos sobre cómo hacer huevos escalfados.

Don & apost se deslumbran con la holandesa. La salsa holandesa es en realidad solo una emulsión de huevos y mantequilla. De acuerdo, sí, los huevos y la mantequilla deben mezclarse a la temperatura adecuada & # x2014 lo suficientemente caliente para derretir la mantequilla lo suficientemente fría como para no revolver los huevos & # x2014 y luego la emulsión debe permanecer a esa temperatura perfecta hasta que se sirva . ¿El secreto? Una caldera doble y un termo! El baño María asegura que los huevos se ganen y se revuelvan mientras se calientan, y el termo mantiene la salsa a la temperatura óptima hasta que se sirve el brunch.

Lea atentamente la receta, use un tazón sobre agua hirviendo a fuego lento (no hirviendo) y revuelva, revuelva, revuelva. A la holandesa no le gusta que le apresuren. Tómese el tiempo para asegurarse de que cada paso esté hecho antes de continuar.

¿Sin baño maría? No te preocupes. El chef John hace su salsa holandesa sin una. Lo hace en un cuenco de metal sobre una llama directa. Mire su video, Chef John & aposs Hollandaise Sauce, y verá cómo evitar que la salsa se rompa. Él también le mostrará qué buscar que indique que sus yemas de huevo son las correctas.

Por supuesto, si estás buscando la forma más rápida y fácil de hacer salsa holandesa, abre la licuadora. También tenemos un video para Blender Hollandaise Sauce. Esta salsa mezclada ganó y apostó por separado o se rompió.

Pero no importa cómo lo hagas, el consejo más importante del chef John sigue siendo relevante: ataca tu salsa con confianza porque & quota hollandaise puede sentir el miedo & quot.

Construyendo tu Benedicto

Ahora dejemos que & aposs sea creativo. Los muffins ingleses son, por supuesto, el pan estándar en la base de los huevos Benedict. Su textura masticable contrasta muy bien con los huevos y ayuda a absorber la salsa.

Pero don & apost se atascan demasiado con los muffins ingleses. De hecho, las tostadas simples de ol & apos a menudo se mencionan como el pan original de los huevos Benedict, y realmente cualquier pan tostado es excelente, desde la focaccia hasta la jalá. ¿Incluiría esto tostadas francesas? Mais oui! ¿Incluso galletas? Oh sí. De hecho, podría presentar un caso convincente para establecer una base de papas fritas.

A menudo viene una rebanada de tocino canadiense. Pero nuevamente, las sustituciones son el nombre del juego. El jamón navideño sobrante es siempre una opción popular, al igual que otros miembros de la familia del jamón: tocino, panceta y jamón serrano. A veces, los mariscos reciben la llamada: salmón ahumado, cangrejo fresco (o pasteles de cangrejo), vieiras. ¿Qué tal una hamburguesa de salchicha? Oh sí. Para una extravagancia vegetariana, pruebe tofu firme ligeramente frito o espinacas, espárragos, alcachofas, aguacate, tomate o simplemente queso derretido.

¿Y última? Cúbrelo con tu salsa holandesa sexy y sedosa. O don & apost. Hay muchas recetas que renuncian a la holandesa.


Cómo hacer huevos Benedict paso a paso

Eggs Benedict, es un clásico del brunch que siempre impresiona, y es más fácil de hacer de lo que piensas. Le mostraremos cómo hacerlo.

Puede pensar que hacer un Benny clásico está más allá de sus posibilidades, pero desglosarlo y apostar solo algunas partes básicas: tostadas, jamón, huevos escalfados y salsa holandesa. Nada que intimidar, ¿verdad?

En última instancia, conquistar el brunch con Benedict depende de hacer dos de estas cuatro cosas realmente bien: escalfar los huevos y mecer la holandesa. Domina estas dos técnicas decisivas y tus Benedicts gobernarán el brunch para siempre.

Huevos Benedict paso a paso

Empiece por la caza furtiva de los huevos. Agregue una cucharada o dos de vinagre a una olla con agua y déjela a fuego lento (en lugar de hervirla). Primero, rompe el huevo en un recipiente aparte. Ahora revuelva el agua en un círculo amplio y agregue el huevo entero. El agua ligeramente acidulada pondrá los huevos rápidamente, mientras que el remolino de agua mantendrá el huevo en una bola. Escalfar a fuego lento durante cuatro a cinco minutos para obtener claras y yemas blandas. Vea más consejos sobre cómo hacer huevos escalfados.

Don & apost se deslumbran con la holandesa. La salsa holandesa es en realidad solo una emulsión de huevos y mantequilla. De acuerdo, sí, los huevos y la mantequilla deben mezclarse a la temperatura adecuada & # x2014 lo suficientemente caliente para derretir la mantequilla lo suficientemente fría como para no revolver los huevos & # x2014 y luego la emulsión debe permanecer a esa temperatura perfecta hasta que se sirva . ¿El secreto? Una caldera doble y un termo! El baño maría asegura que los huevos se ganen y se revuelvan mientras se calientan, y el termo mantiene la salsa a la temperatura óptima hasta que se sirve el brunch.

Lea atentamente la receta, use un tazón sobre agua hirviendo a fuego lento (no hirviendo) y revuelva, revuelva, revuelva. A la holandesa no le gusta que le apresuren. Tómese el tiempo para asegurarse de que cada paso esté hecho antes de continuar.

¿Sin baño maría? No te preocupes. El chef John hace su salsa holandesa sin una. Lo hace en un cuenco de metal sobre una llama directa. Mire su video, Chef John & aposs Hollandaise Sauce, y verá cómo evitar que la salsa se rompa. Él también le mostrará qué buscar que indique que sus yemas de huevo son las correctas.

Por supuesto, si estás buscando la forma más rápida y fácil de hacer salsa holandesa, abre la licuadora. También tenemos un video para Blender Hollandaise Sauce. Esta salsa mezclada ganó y apostó por separado o se rompió.

Pero no importa cómo lo hagas, el consejo más importante del chef John sigue siendo relevante: ataca tu salsa con confianza porque & quota hollandaise puede sentir el miedo & quot.

Construyendo tu Benedicto

Ahora dejemos que & aposs sea creativo. Los muffins ingleses son, por supuesto, el pan estándar en la base de los huevos Benedict. Su textura masticable contrasta muy bien con los huevos y ayuda a absorber la salsa.

Pero don & apost se atascan demasiado con los muffins ingleses. De hecho, las tostadas simples de ol & apos a menudo se mencionan como el pan original de los huevos Benedict, y realmente cualquier pan tostado es excelente, desde la focaccia hasta la jalá. ¿Incluiría esto tostadas francesas? Mais oui! ¿Incluso galletas? Oh sí. De hecho, podría presentar un caso convincente para establecer una base de papas fritas.

A menudo viene una rebanada de tocino canadiense. Pero nuevamente, las sustituciones son el nombre del juego. El jamón navideño sobrante es siempre una opción popular, al igual que otros miembros de la familia del jamón: tocino, panceta y jamón serrano. A veces, los mariscos reciben la llamada: salmón ahumado, cangrejo fresco (o pasteles de cangrejo), vieiras. ¿Qué tal una hamburguesa de salchicha? Oh sí. Para una extravagancia vegetariana, pruebe tofu firme ligeramente frito o espinacas, espárragos, alcachofas, aguacate, tomate o simplemente queso derretido.

¿Y última? Cúbrelo con tu salsa holandesa sexy y sedosa. O don & apost. Hay muchas recetas que renuncian a la holandesa.


Cómo hacer huevos Benedict paso a paso

Eggs Benedict, es el clásico del brunch que siempre impresiona, y es más fácil de hacer de lo que piensas. Le mostraremos cómo hacerlo.

Puede pensar que hacer un Benny clásico está más allá de sus posibilidades, pero desglosarlo y apostar solo algunas partes básicas: tostadas, jamón, huevos escalfados y salsa holandesa. Nada que intimidar, ¿verdad?

En última instancia, conquistar el brunch con Benedict depende de hacer dos de estas cuatro cosas realmente bien: escalfar los huevos y mecer la holandesa. Domina estas dos técnicas decisivas y tus Benedicts gobernarán el brunch para siempre.

Huevos Benedict paso a paso

Empiece por la caza furtiva de los huevos. Agregue una cucharada o dos de vinagre a una olla con agua y déjela a fuego lento (en lugar de hervirla). Primero, rompe el huevo en un recipiente aparte. Ahora revuelva el agua en un círculo amplio y agregue el huevo entero. El agua ligeramente acidulada pondrá los huevos rápidamente, mientras que el remolino de agua mantendrá el huevo en una bola. Escalfar a fuego lento durante cuatro a cinco minutos para obtener claras y yemas blandas. Vea más consejos sobre cómo hacer huevos escalfados.

Don & apost se deslumbran con la holandesa. La salsa holandesa es en realidad solo una emulsión de huevos y mantequilla. De acuerdo, sí, los huevos y la mantequilla deben mezclarse a la temperatura adecuada & # x2014 lo suficientemente caliente para derretir la mantequilla lo suficientemente fría como para no revolver los huevos & # x2014 y luego la emulsión debe permanecer a esa temperatura perfecta hasta que se sirva . ¿El secreto? Una caldera doble y un termo! El baño maría asegura que los huevos se ganen y se revuelvan mientras se calientan, y el termo mantiene la salsa a la temperatura óptima hasta que se sirve el brunch.

Lea atentamente la receta, use un tazón sobre agua hirviendo a fuego lento (no hirviendo) y revuelva, revuelva, revuelva. A la holandesa no le gusta que le apresuren. Tómese el tiempo para asegurarse de que cada paso esté hecho antes de continuar.

¿Sin baño maría? No te preocupes. El chef John hace su salsa holandesa sin una. Lo hace en un cuenco de metal sobre una llama directa. Mire su video, Chef John & aposs Hollandaise Sauce, y verá cómo evitar que la salsa se rompa. Él también le mostrará qué buscar que indique que sus yemas de huevo son las correctas.

Por supuesto, si estás buscando la forma más rápida y fácil de hacer salsa holandesa, abre la licuadora. También tenemos un video de Blender Hollandaise Sauce. Esta salsa mezclada ganó y apostó por separado o se rompió.

Pero no importa cómo lo hagas, el consejo más importante del chef John sigue siendo relevante: ataca tu salsa con confianza porque & quota hollandaise puede sentir el miedo & quot.

Construyendo tu Benedicto

Ahora dejemos que & aposs sea creativo. Los muffins ingleses son, por supuesto, el pan estándar en la base de los huevos Benedict. Su textura masticable contrasta muy bien con los huevos y ayuda a absorber la salsa.

Pero don & apost se atascan demasiado con los muffins ingleses. De hecho, las tostadas de ol & apos simples a menudo se mencionan como el pan original de los huevos Benedict, y realmente cualquier pan tostado es excelente, desde focaccia hasta jalá. ¿Incluiría esto tostadas francesas? Mais oui! ¿Incluso galletas? Oh sí. De hecho, podría presentar un caso convincente para establecer una base de papas fritas.

A menudo viene una rebanada de tocino canadiense. Pero nuevamente, las sustituciones son el nombre del juego. El jamón navideño sobrante es siempre una opción popular, al igual que otros miembros de la familia del jamón: tocino, panceta y jamón serrano. A veces, los mariscos reciben la llamada: salmón ahumado, cangrejo fresco (o pasteles de cangrejo), vieiras. ¿Qué tal una hamburguesa de salchicha? Oh sí. Para una extravagancia vegetariana, pruebe tofu firme ligeramente frito o espinacas, espárragos, alcachofas, aguacate, tomate o simplemente queso derretido.

¿Y última? Cúbrelo con tu salsa holandesa sexy y sedosa. O don & apost. Hay muchas recetas que renuncian a la holandesa.


Cómo hacer huevos Benedict paso a paso

Eggs Benedict, es el clásico del brunch que siempre impresiona, y es más fácil de hacer de lo que piensas. Le mostraremos cómo hacerlo.

Puede pensar que hacer un Benny clásico está más allá de sus posibilidades, pero desglosarlo y apostar solo algunas partes básicas: tostadas, jamón, huevos escalfados y salsa holandesa. Nada que intimidar, ¿verdad?

En última instancia, conquistar el brunch con Benedict depende de hacer dos de estas cuatro cosas realmente bien: escalfar los huevos y mecer la holandesa. Domina estas dos técnicas decisivas y tus Benedicts gobernarán el brunch para siempre.

Huevos Benedict paso a paso

Empiece por la caza furtiva de los huevos. Agregue una cucharada o dos de vinagre a una olla con agua y déjela hervir a fuego lento (en lugar de hervir fuertemente). Primero, rompe el huevo en un recipiente aparte. Ahora revuelva el agua en un círculo amplio y agregue el huevo entero. El agua ligeramente acidulada pondrá los huevos rápidamente, mientras que el remolino de agua mantendrá el huevo en una bola. Escalfar a fuego lento durante cuatro a cinco minutos para obtener claras y yemas blandas. Vea más consejos sobre cómo hacer huevos escalfados.

Don & apost se deslumbran con la holandesa. La salsa holandesa es en realidad solo una emulsión de huevos y mantequilla. De acuerdo, sí, los huevos y la mantequilla deben mezclarse a la temperatura adecuada & # x2014 lo suficientemente caliente para derretir la mantequilla lo suficientemente fría como para no revolver los huevos & # x2014 y luego la emulsión debe permanecer a esa temperatura perfecta hasta que se sirva . ¿El secreto? Una caldera doble y un termo! El baño María asegura que los huevos se ganen y se revuelvan mientras se calientan, y el termo mantiene la salsa a la temperatura óptima hasta que se sirve el brunch.

Lea atentamente la receta, use un tazón sobre agua hirviendo a fuego lento (no hirviendo) y revuelva, revuelva, revuelva. A la holandesa no le gusta que le apresuren. Tómese el tiempo para asegurarse de que cada paso esté hecho antes de continuar.

¿Sin baño maría? No te preocupes. El chef John hace su salsa holandesa sin una. Lo hace en un cuenco de metal sobre una llama directa. Mire su video, Chef John & aposs Hollandaise Sauce, y verá cómo evitar que la salsa se rompa. Él también le mostrará qué buscar que indique que sus yemas de huevo son las correctas.

Por supuesto, si estás buscando la forma más rápida y fácil de hacer salsa holandesa, abre la licuadora. También tenemos un video para Blender Hollandaise Sauce. Esta salsa mezclada ganó y apostó por separado o se rompió.

Pero no importa cómo lo hagas, el consejo más importante del chef John sigue siendo relevante: ataca tu salsa con confianza porque & quota hollandaise puede sentir el miedo & quot.

Construyendo tu Benedicto

Ahora dejemos que & aposs sea creativo. Los muffins ingleses son, por supuesto, el pan estándar en la base de los huevos Benedict. Su textura masticable contrasta muy bien con los huevos y ayuda a absorber la salsa.

Pero don & apost se atascan demasiado con los muffins ingleses. De hecho, las tostadas simples de ol & apos a menudo se mencionan como el pan original de los huevos Benedict, y realmente cualquier pan tostado es excelente, desde la focaccia hasta la jalá. ¿Incluiría esto tostadas francesas? Mais oui! ¿Incluso galletas? Oh sí. De hecho, podría presentar un caso convincente para establecer una base de papas fritas.

A menudo viene una rebanada de tocino canadiense. Pero nuevamente, las sustituciones son el nombre del juego. El jamón navideño sobrante es siempre una opción popular, al igual que otros miembros de la familia del jamón: tocino, panceta y jamón serrano. A veces, los mariscos reciben la llamada: salmón ahumado, cangrejo fresco (o pasteles de cangrejo), vieiras. ¿Qué tal una hamburguesa de salchicha? Oh sí. Para una extravagancia vegetariana, pruebe tofu firme ligeramente frito o espinacas, espárragos, alcachofas, aguacate, tomate o simplemente queso derretido.

¿Y última? Cúbrelo con tu salsa holandesa sexy y sedosa. O don & apost. Hay muchas recetas que renuncian a la holandesa.


Cómo hacer huevos Benedict paso a paso

Eggs Benedict, es el clásico del brunch que siempre impresiona, y es más fácil de hacer de lo que piensas. Le mostraremos cómo hacerlo.

Puede pensar que hacer un Benny clásico está más allá de sus posibilidades, pero desglosarlo y apostar solo algunas partes básicas: tostadas, jamón, huevos escalfados y salsa holandesa. Nada que intimidar, ¿verdad?

En última instancia, conquistar el brunch con Benedict depende de hacer dos de estas cuatro cosas realmente bien: escalfar los huevos y mecer la holandesa. Domina estas dos técnicas decisivas y tus Benedicts gobernarán el brunch para siempre.

Huevos Benedict paso a paso

Empiece por la caza furtiva de los huevos. Agregue una cucharada o dos de vinagre a una olla con agua y déjela hervir a fuego lento (en lugar de hervir fuertemente). Primero, rompe el huevo en un recipiente aparte. Ahora revuelva el agua en un círculo amplio y agregue el huevo entero. El agua ligeramente acidulada pondrá los huevos rápidamente, mientras que el remolino de agua mantendrá el huevo en una bola. Escalfar a fuego lento durante cuatro a cinco minutos para obtener claras y yemas blandas. Vea más consejos sobre cómo hacer huevos escalfados.

Don & apost se deslumbran con la holandesa. La salsa holandesa es en realidad solo una emulsión de huevos y mantequilla. De acuerdo, sí, los huevos y la mantequilla deben mezclarse a la temperatura adecuada & # x2014 lo suficientemente caliente para derretir la mantequilla lo suficientemente fría como para no revolver los huevos & # x2014 y luego la emulsión debe permanecer a esa temperatura perfecta hasta que se sirva . ¿El secreto? Una caldera doble y un termo! El baño maría asegura que los huevos se ganen y se revuelvan mientras se calientan, y el termo mantiene la salsa a la temperatura óptima hasta que se sirve el brunch.

Lea atentamente la receta, use un tazón sobre agua hirviendo a fuego lento (no hirviendo) y revuelva, revuelva, revuelva. A la holandesa no le gusta que le apresuren. Tómese el tiempo para asegurarse de que cada paso esté hecho antes de continuar.

¿Sin baño maría? No te preocupes. El chef John hace su salsa holandesa sin una. Lo hace en un cuenco de metal sobre una llama directa. Mire su video, Chef John & aposs Hollandaise Sauce, y verá cómo evitar que la salsa se rompa. Él también le mostrará qué buscar que indique que sus yemas de huevo son las correctas.

Por supuesto, si estás buscando la forma más rápida y fácil de hacer salsa holandesa, abre la licuadora. También tenemos un video de Blender Hollandaise Sauce. Esta salsa mezclada ganó y apostó por separado o se rompió.

Pero no importa cómo lo hagas, el consejo más importante del chef John sigue siendo relevante: ataca tu salsa con confianza porque & quota hollandaise puede sentir el miedo & quot.

Construyendo tu Benedicto

Ahora dejemos que & aposs sea creativo. Los muffins ingleses son, por supuesto, el pan estándar en la base de los huevos Benedict. Su textura masticable contrasta muy bien con los huevos y ayuda a absorber la salsa.

Pero don & apost se atascan demasiado con los muffins ingleses. De hecho, las tostadas simples de ol & apos a menudo se mencionan como el pan original de los huevos Benedict, y realmente cualquier pan tostado es excelente, desde la focaccia hasta la jalá. ¿Incluiría esto tostadas francesas? Mais oui! ¿Incluso galletas? Oh sí. De hecho, podría presentar un caso convincente para establecer una base de papas fritas.

A menudo viene una rebanada de tocino canadiense. Pero nuevamente, las sustituciones son el nombre del juego. El jamón navideño sobrante es siempre una opción popular, al igual que otros miembros de la familia del jamón: tocino, panceta y jamón serrano. A veces, los mariscos reciben la llamada: salmón ahumado, cangrejo fresco (o pasteles de cangrejo), vieiras. ¿Qué tal una hamburguesa de salchicha? Oh sí. Para una extravagancia vegetariana, pruebe tofu firme ligeramente frito o espinacas, espárragos, alcachofas, aguacate, tomate o simplemente queso derretido.

¿Y última? Cúbrelo con tu salsa holandesa sexy y sedosa. O don & apost. Hay muchas recetas que renuncian a la holandesa.


Cómo hacer huevos Benedict paso a paso

Eggs Benedict, es el clásico del brunch que siempre impresiona, y es más fácil de hacer de lo que piensas. Le mostraremos cómo hacerlo.

Puede pensar que hacer un Benny clásico está más allá de sus posibilidades, pero desglosarlo y apostar solo algunas partes básicas: tostadas, jamón, huevos escalfados y salsa holandesa. Nada que intimidar, ¿verdad?

En última instancia, conquistar el brunch con Benedict depende de hacer dos de estas cuatro cosas realmente bien: escalfar los huevos y mecer la holandesa. Domina estas dos técnicas decisivas y tus Benedicts gobernarán el brunch para siempre.

Huevos Benedict paso a paso

Empiece por la caza furtiva de los huevos. Agregue una cucharada o dos de vinagre a una olla con agua y déjela a fuego lento (en lugar de hervirla). Primero, rompe el huevo en un recipiente aparte. Ahora revuelva el agua en un círculo amplio y agregue el huevo entero. El agua ligeramente acidulada pondrá los huevos rápidamente, mientras que el remolino de agua mantendrá el huevo en una bola. Escalfar a fuego lento durante cuatro a cinco minutos para obtener claras y yemas blandas. Vea más consejos sobre cómo hacer huevos escalfados.

Don & apost se deslumbran con la holandesa. La salsa holandesa es en realidad solo una emulsión de huevos y mantequilla. De acuerdo, sí, los huevos y la mantequilla deben mezclarse a la temperatura adecuada & # x2014 lo suficientemente caliente para derretir la mantequilla lo suficientemente fría como para no revolver los huevos & # x2014 y luego la emulsión debe permanecer a esa temperatura perfecta hasta que se sirva . ¿El secreto? Una caldera doble y un termo! El baño María asegura que los huevos se ganen y se revuelvan mientras se calientan, y el termo mantiene la salsa a la temperatura óptima hasta que se sirve el brunch.

Lea atentamente la receta, use un tazón sobre agua hirviendo a fuego lento (no hirviendo) y revuelva, revuelva, revuelva. A la holandesa no le gusta que le apresuren. Tómese el tiempo para asegurarse de que cada paso esté hecho antes de continuar.

¿Sin baño maría? No te preocupes. El chef John hace su salsa holandesa sin una. Lo hace en un cuenco de metal sobre una llama directa. Mire su video, Chef John & aposs Hollandaise Sauce, y verá cómo evitar que la salsa se rompa. Él también le mostrará qué buscar que indique que sus yemas de huevo son las correctas.

Por supuesto, si estás buscando la forma más rápida y fácil de hacer salsa holandesa, abre la licuadora. También tenemos un video de Blender Hollandaise Sauce. Esta salsa mezclada ganó y apostó por separado o se rompió.

Pero no importa cómo lo hagas, el consejo más importante del chef John sigue siendo relevante: ataca tu salsa con confianza porque & quota hollandaise puede sentir el miedo & quot.

Construyendo tu Benedicto

Ahora dejemos que & aposs sea creativo. Los muffins ingleses son, por supuesto, el pan estándar en la base de los huevos Benedict. Su textura masticable contrasta muy bien con los huevos y ayuda a absorber la salsa.

Pero don & apost se atascan demasiado con los muffins ingleses. De hecho, las tostadas simples de ol & apos a menudo se mencionan como el pan original de los huevos Benedict, y realmente cualquier pan tostado es excelente, desde la focaccia hasta la jalá. ¿Incluiría esto tostadas francesas? Mais oui! ¿Incluso galletas? Oh sí. De hecho, podría presentar un caso convincente para establecer una base de papas fritas.

A menudo viene una rebanada de tocino canadiense. Pero nuevamente, las sustituciones son el nombre del juego. El jamón navideño sobrante es siempre una opción popular, al igual que otros miembros de la familia del jamón: tocino, panceta y jamón serrano. A veces, los mariscos reciben la llamada: salmón ahumado, cangrejo fresco (o pasteles de cangrejo), vieiras. ¿Qué tal una hamburguesa de salchicha? Oh sí. Para una extravagancia vegetariana, pruebe tofu firme ligeramente frito o espinacas, espárragos, alcachofas, aguacate, tomate o simplemente queso derretido.

¿Y última? Cúbrelo con tu salsa holandesa sexy y sedosa. O don & apost. Hay muchas recetas que renuncian a la holandesa.


Cómo hacer huevos Benedict paso a paso

Eggs Benedict, es un clásico del brunch que siempre impresiona, y es más fácil de hacer de lo que piensas. Le mostraremos cómo hacerlo.

Puede pensar que hacer un Benny clásico está más allá de sus posibilidades, pero desglosarlo y apostar solo algunas partes básicas: tostadas, jamón, huevos escalfados y salsa holandesa. Nada que intimidar, ¿verdad?

En última instancia, conquistar el brunch con Benedict depende de hacer dos de estas cuatro cosas realmente bien: escalfar los huevos y mecer la holandesa. Domina estas dos técnicas decisivas y tus Benedicts gobernarán el brunch para siempre.

Huevos Benedict paso a paso

Empiece por la caza furtiva de los huevos. Agregue una cucharada o dos de vinagre a una olla con agua y déjela a fuego lento (en lugar de hervirla). Primero, rompe el huevo en un recipiente aparte. Ahora revuelva el agua en un círculo amplio y agregue el huevo entero. El agua ligeramente acidulada pondrá los huevos rápidamente, mientras que el remolino de agua mantendrá el huevo en una bola. Escalfar a fuego lento durante cuatro a cinco minutos para obtener claras y yemas blandas. Vea más consejos sobre cómo hacer huevos escalfados.

Don & apost se deslumbran con la holandesa. La salsa holandesa es en realidad solo una emulsión de huevos y mantequilla. De acuerdo, sí, los huevos y la mantequilla deben mezclarse a la temperatura adecuada & # x2014 lo suficientemente caliente para derretir la mantequilla lo suficientemente fría como para no revolver los huevos & # x2014 y luego la emulsión debe permanecer a esa temperatura perfecta hasta que se sirva . ¿El secreto? Una caldera doble y un termo! El baño maría asegura que los huevos se ganen y se revuelvan mientras se calientan, y el termo mantiene la salsa a la temperatura óptima hasta que se sirve el brunch.

Lea atentamente la receta, use un tazón sobre agua hirviendo a fuego lento (no hirviendo) y revuelva, revuelva, revuelva. A la holandesa no le gusta que le apresuren. Tómese el tiempo para asegurarse de que cada paso esté hecho antes de continuar.

¿Sin baño maría? No te preocupes. El chef John hace su salsa holandesa sin una. Lo hace en un cuenco de metal sobre una llama directa. Mire su video, Chef John & aposs Hollandaise Sauce, y verá cómo evitar que la salsa se rompa. Él también le mostrará qué buscar que indique que sus yemas de huevo son las correctas.

Por supuesto, si estás buscando la forma más rápida y fácil de hacer salsa holandesa, abre la licuadora. También tenemos un video de Blender Hollandaise Sauce. Esta salsa mezclada ganó y apostó por separado o se rompió.

Pero no importa cómo lo hagas, el consejo más importante del chef John sigue siendo relevante: ataca tu salsa con confianza porque & quota hollandaise puede sentir el miedo & quot.

Construyendo tu Benedicto

Ahora dejemos que & aposs sea creativo. Los muffins ingleses son, por supuesto, el pan estándar en la base de los huevos Benedict. Su textura masticable contrasta muy bien con los huevos y ayuda a absorber la salsa.

Pero don & apost se atascan demasiado con los muffins ingleses. De hecho, las tostadas de ol & apos simples a menudo se mencionan como el pan original de los huevos Benedict, y realmente cualquier pan tostado es excelente, desde focaccia hasta jalá. ¿Incluiría esto tostadas francesas? Mais oui! ¿Incluso galletas? Oh sí. De hecho, podría presentar un caso convincente para establecer una base de papas fritas.

A menudo viene una rebanada de tocino canadiense. Pero nuevamente, las sustituciones son el nombre del juego. El jamón navideño sobrante es siempre una opción popular, al igual que otros miembros de la familia del jamón: tocino, panceta y jamón serrano. A veces, los mariscos reciben la llamada: salmón ahumado, cangrejo fresco (o pasteles de cangrejo), vieiras. ¿Qué tal una hamburguesa de salchicha? Oh sí. Para una extravagancia vegetariana, pruebe tofu firme ligeramente frito o espinacas, espárragos, alcachofas, aguacate, tomate o simplemente queso derretido.

¿Y última? Cúbrelo con tu salsa holandesa sexy y sedosa. O don & apost. Hay muchas recetas que renuncian a la holandesa.


Cómo hacer huevos Benedict paso a paso

Eggs Benedict, es el clásico del brunch que siempre impresiona, y es más fácil de hacer de lo que piensas. Le mostraremos cómo hacerlo.

You might think making a classic Benny is beyond you, but break it down, and it&aposs just a few basic parts: toast, ham, poached eggs, and hollandaise. Nothing to intimidate, right?

Ultimately, conquering brunch with Benedict depends on doing two of these four things really well: poaching the eggs and rocking the hollandaise. Master these two make-or-break techniques and your Benedicts will rule brunch forever.

Eggs Benedict Step-by-Step

Begin by poaching the eggs. Add a tablespoon or two of vinegar to a pan of water and bring it just to a gentle simmer (rather than a jhard boil). Crack the egg first into a separate container. Now stir the water in a wide circle and add the whole egg. The slightly acidulated water will set the eggs quickly, while the whirlpool of water will keep the egg in a ball. Poach at a simmer for four to five minutes for set whites and soft yolks. Check out more tips on How to Make Poached Eggs.

Don&apost be dazed by the hollandaise. Hollandaise sauce is really just an emulsion of eggs and butter. Okay, yes, the eggs and butter must be blended at just the right temperature — warm enough to melt the butter cool enough not to scramble the eggs — and then the emulsion has to stay at pretty much that perfect temperature until served. ¿El secreto? A double-boiler and a Thermos! The double-boiler ensures the eggs won&apost scramble as they heat, and the Thermos holds the sauce at the optimum temperature until brunch is served.

Carefully read the recipe, use a bowl set over simmering (not boiling) water, and stir, stir, stir. Hollandaise doesn&apost like to be rushed. Take the time to make sure each step is done before moving on.

No double boiler? No te preocupes. Chef John makes his hollandaise without one. He does it in a metal bowl over a direct flame. Watch his video, Chef John&aposs Hollandaise Sauce, and you&aposll see how to keep the sauce from breaking. He&aposll also show you what to look for that signals your egg yolks are just right.

Of course, if you&aposre seeking the quickest, easiest way to make Hollandaise sauce, break out the blender. We have a video for Blender Hollandaise Sauce, too. This blended sauce won&apost separate or break.

But no matter how you make it, Chef John&aposs most important piece of advice remains relevant: Attack your sauce with confidence because "a hollandaise can sense fear."

Building Your Benedict

Now let&aposs get creative. English muffins are, of course, the standard bread at the base of eggs Benedict. Their chewy texture contrasts nicely with the eggs, and helps absorb the sauce.

But don&apost get too stuck on English muffins. In fact, plain ol&apos toast is often cited as the original bread for eggs Benedict -- and really any toasted bread is excellent, from focaccia to challah. Would this include French toast? Mais oui! Even biscuits? Oh yes. For that matter, you could make a compelling case for laying down a base of hash browns.

A slice of Canadian bacon often comes next. But again, substitutions are the name of the game. Leftover holiday ham is always a popular option, as are other members of the ham family: bacon, pancetta, and prosciutto. Sometimes seafood gets the call -- smoked salmon, fresh crab (or crab cakes), scallops. What about a sausage patty? Oh yes. For a vegetarian extravaganza, try lightly fried firm tofu, or spinach, asparagus, artichokes, avocado, tomato, or just melted cheese.

And last? Top it off with your sexy, silky hollandaise. Or don&apost. There are plenty of recipes that forgo the hollandaise.


How to Make Eggs Benedict Step by Step

Eggs Benedict, it&aposs the brunch classic that always impresses, and it&aposs easier to make than you might think. We&aposll show you how to do it.

You might think making a classic Benny is beyond you, but break it down, and it&aposs just a few basic parts: toast, ham, poached eggs, and hollandaise. Nothing to intimidate, right?

Ultimately, conquering brunch with Benedict depends on doing two of these four things really well: poaching the eggs and rocking the hollandaise. Master these two make-or-break techniques and your Benedicts will rule brunch forever.

Eggs Benedict Step-by-Step

Begin by poaching the eggs. Add a tablespoon or two of vinegar to a pan of water and bring it just to a gentle simmer (rather than a jhard boil). Crack the egg first into a separate container. Now stir the water in a wide circle and add the whole egg. The slightly acidulated water will set the eggs quickly, while the whirlpool of water will keep the egg in a ball. Poach at a simmer for four to five minutes for set whites and soft yolks. Check out more tips on How to Make Poached Eggs.

Don&apost be dazed by the hollandaise. Hollandaise sauce is really just an emulsion of eggs and butter. Okay, yes, the eggs and butter must be blended at just the right temperature — warm enough to melt the butter cool enough not to scramble the eggs — and then the emulsion has to stay at pretty much that perfect temperature until served. ¿El secreto? A double-boiler and a Thermos! The double-boiler ensures the eggs won&apost scramble as they heat, and the Thermos holds the sauce at the optimum temperature until brunch is served.

Carefully read the recipe, use a bowl set over simmering (not boiling) water, and stir, stir, stir. Hollandaise doesn&apost like to be rushed. Take the time to make sure each step is done before moving on.

No double boiler? No te preocupes. Chef John makes his hollandaise without one. He does it in a metal bowl over a direct flame. Watch his video, Chef John&aposs Hollandaise Sauce, and you&aposll see how to keep the sauce from breaking. He&aposll also show you what to look for that signals your egg yolks are just right.

Of course, if you&aposre seeking the quickest, easiest way to make Hollandaise sauce, break out the blender. We have a video for Blender Hollandaise Sauce, too. This blended sauce won&apost separate or break.

But no matter how you make it, Chef John&aposs most important piece of advice remains relevant: Attack your sauce with confidence because "a hollandaise can sense fear."

Building Your Benedict

Now let&aposs get creative. English muffins are, of course, the standard bread at the base of eggs Benedict. Their chewy texture contrasts nicely with the eggs, and helps absorb the sauce.

But don&apost get too stuck on English muffins. In fact, plain ol&apos toast is often cited as the original bread for eggs Benedict -- and really any toasted bread is excellent, from focaccia to challah. Would this include French toast? Mais oui! Even biscuits? Oh yes. For that matter, you could make a compelling case for laying down a base of hash browns.

A slice of Canadian bacon often comes next. But again, substitutions are the name of the game. Leftover holiday ham is always a popular option, as are other members of the ham family: bacon, pancetta, and prosciutto. Sometimes seafood gets the call -- smoked salmon, fresh crab (or crab cakes), scallops. What about a sausage patty? Oh yes. For a vegetarian extravaganza, try lightly fried firm tofu, or spinach, asparagus, artichokes, avocado, tomato, or just melted cheese.

And last? Top it off with your sexy, silky hollandaise. Or don&apost. There are plenty of recipes that forgo the hollandaise.


Ver el vídeo: Eggs Benedict (Septiembre 2021).